日本出國旅行推薦-【北海道米其林餐廳】壽司名店 - 伊勢鮨 線上購買平台

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旅遊行程說明: 悄悄的藏在後巷中，昭和 42 年即開業的北海道小樽市老字號壽司店，當地居民的評價也十分高，更是榮獲了米其林一星的名店。師傅秉持著身為壽司職人的精神，傳承了上一代的工法，鑽研壽司的製作工序及技術。在店面簡單樸實的外表下，卻有料理卻有強韌的內在，搭配師傅豐富的手藝，讓人驚喜連連。

旅遊詳細行程介紹: "－ 行程特色 －



・創業 40 年經歷，擁有米其林 1 星的高級壽司店

・招牌握壽司結合了江戶式和北海道海味的風格

・在 KKday 預約，輕鬆享用小樽道地的日式壽司料理







－ 餐廳介紹 －



伊勢鮨為一間傳統的日式壽司料理餐廳，店面不大，但店面風格及裝潢精緻，為當地相當受歡迎的壽司餐廳，曾在米其林指南北海道 2012 特別版刊載中刊登介紹。伊勢鮨在 1967 年創業了伊勢壽司，第二代店主繼承上一代的對壽司執著的精神和傳承下來的料理工法，再結合發展出自身獨特的料理技術。拉出複雜的江戶式和北海道海味的蝦夷前壽司，抓住國內外饕客們的胃。廚師從食材選用、料理手法、佐料搭配、排盤呈現 結合出獨特的壽司風味，吸引各路食客們前來一嚐美食。







－ 使用說明 －



・餐廳名稱：伊勢鮨

・休息日：每週三及每月第一週週二

・營業時間：

- 午餐 11:30 - 15:00（ 14:30 為最後點餐時間）

- 晚餐 17:00 - 22:00（ 21:30 為最後點餐時間）

・地址：北海道小樽市稻穂 3 - 15 - 3

・如何抵達：小樽站步行約７分鐘







－ 方案介紹 －



【北海道特色握壽司】

・嚴選食材 12 貫壽司



【金槍魚套餐】

・金槍魚套餐，9貫鮪魚+鉄火捲



【握壽司主廚料理】

・嚴選食材 16 貫壽司



【晚餐 - 壽司割烹套餐】

・Omakase，是指無菜單，由廚師決定食材與料理形式。這一詞源自日文「おまかせ」，意指廚師發辦，是對廚師的一種信任，挑選時令新鮮的食材為創作藍本，菜式會因為應季節、食材和廚師的創意時而不同。







－重要資訊 －



・僅接受 12 歲以上兒童入店，且需點一份套餐。

・因店面限制，一次僅接受 4 人以下訂位。

・主廚套餐菜單內容，由主廚根據當天食材烹飪。

 【北海道米其林餐廳】壽司名店 - 伊勢鮨

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